寶雞扶風縣90后小伙返鄉創業:豆花泡饃一年賣了350多萬元

寶雞新聞網訊 在扶風,凡是喜歡吃豆花泡饃的人,幾乎都在益元綜合市場餐飲區吃過“早味居”豆花泡饃,它以清新嫩滑的口感俘獲了不少市民的味蕾。近日,筆者了解到,“早味居”豆花泡饃的老板是扶風縣一位返鄉創業的90后小伙,他通過極速冷凍技術處理加工鮮豆花,把豆花做成了產業,不僅賣到全國各地,還出口到國外,讓寶雞美食走向世界。
 
 
2017年,在“扶風喊你回家創業”的政策支持下,90后小伙張斌回到了家鄉,他繼承父輩的豆腐腦小手藝,并立志要把街頭小吃做成大產業。說干就干,張斌攻克豆花泡饃生產、保質、運輸中的技術難題,創立寶雞千食餐飲管理有限公司,打造出“早味居”豆花泡饃品牌。如今,“早味居”豆花泡饃在西安、寶雞、銅川、渭南等地擁有100余家加盟合作店,遍布淘寶、天貓、蘇寧易購等網購平臺,2020年銷售額達350多萬元,并于2021年建設早味居豆花泡饃生產基地。
 
 
據悉,早味居豆花泡饃生產基地項目總投資3100萬元,分四期實施,將開設“早味居”品牌旗艦店、形象店、創新店、社區店等不同規格餐飲直營店,并建立加盟店體系。在已建成的鋼架結構生產廠房和倉儲庫房里,工人們正在忙著試生產。“項目投產后,可以把豆花泡饃的產量從現在的年產20萬份提高到500萬份,年營業額從現在的350萬提升到650余萬元,還能直接提供就業崗位30余個,帶動父老鄉親一起致富。”張斌笑著告訴筆者,對項目的未來,他充滿信心。(常煒)
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